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Recette pour préparer de délicieuses papanas au fromage de vache

Recette pour préparer de délicieuses papanas au fromage de vache


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Recette de préparation dessert Pétrir le fromage avec le sel, puis ajouter le sucre, l'huile, les 2 œufs, le zeste de citron, puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique. Pétrir jusqu'à ce que la composition devienne consistante, mais pas très dure.

Saupoudrer la farine sur un plateau et faire des boules, presser légèrement et faire un trou au milieu d'elles.

Faites chauffer l'huile et faites-les frire, mais pas trop, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Une fois qu'ils sont prêts, nous les "choyons" avec du yaourt ou de la crème sure et de la confiture, j'ai opté pour la confiture de cerises amères.

Ils peuvent être servis aussi bien chauds que froids. Bon appétit!


Recette pour Rita : Papanasi au fromage et sauce aux fruits

L'autre jour, je me suis souvenu des papanas que ma mère préparait quand j'étais petite. Parfois il les faisait frire, d'autres fois il les faisait bouillir, alors je me suis mis au travail. Rita m'a aussi aidé, dans le sens où elle n'arrête pas de sortir des tiroirs soit de la semoule, des pâtes, ou différentes marmites, cela devient son plaisir numéro un ! Elle les (dés)organise et je peux en préparer plusieurs en parallèle. :)
Alors, la recette des papanas est ci-dessous!

400 g de fromage cottage gras
160 g gris
2 oeufs
écorces de citron
6 biscuits
1/2 tasse de mélange de baies ou tout autre fruit que le bébé préfère bien moudre

Mélanger le lactosérum bien égoutté avec les deux œufs, le zeste de citron râpé et la semoule. Laisser homogénéiser 20 minutes et la semoule pour bien absorber le lactosérum restant. Mettez ensuite une casserole d'eau bouillante et formez des boules à partir de la composition. On les met dans l'eau, au début ils vont s'asseoir au fond du pot mais petit à petit ils vont monter et pratiquement en 4-5 minutes ils sont prêts. Ne les mélangez pas, assurez-vous simplement qu'ils ne collent pas au fond du pot. Broyer les biscuits et y rouler les boules. Rita les mange en combinaison avec une purée de fruits.
Hausse en cuisine et bon appétit pour les plus petits ! :)


6 cuillères à soupe de semoule (ou autant)

Mélanger le fromage cottage avec la crème sure et les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la semoule, si besoin ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de semoule, pour qu'elle ressorte pour qu'on puisse former des boules. Ajouter l'essence de rhum et bien mélanger. Mettez de l'eau dans une casserole à ébullition. Former des boules à partir du mélange obtenu et mettre dans l'eau chaude. Laissez bouillir pendant 15-20 minutes. Égoutter dans un tamis une fois retiré. Servir avec de la crème sure ou de la confiture. Servir avec plaisir.

Essayez aussi cette délicieuse recette vidéo


Donut


La recette de papanasi à la crème sure et à la confiture a été l'une des premières recettes publiées sur le blog, en septembre 2007, alors que j'étais très jeune. J'ai envie de sourire maintenant quand je repense aux photos que je prenais, mais je suis toujours fière de les avoir prises, d'avoir commencé le blog et d'avoir fini par écrire dessus après 5 ans. Papanasi a connu un succès fou à cette époque et je les considère comme un dessert préféré des Roumains du monde entier jusqu'à aujourd'hui, alors je veux les remettre en lumière (comme je l'ai fait avec la recette du renversement et je vais en faire plus avec certains des recettes du passé, car elles méritent d'être dépoussiérées et présentées dans une version plus "moderne", tant du point de vue photographique qu'au niveau des ingrédients utilisés).

Maintenant, on parle à la foire que de nombreux restaurants servent à la place du beignet papanasi, ce qui, je ne le dis pas, serait mauvais, Dieu nous en préserve, mais n'a rien à voir avec les papanas dans le fromage de vache. Et encore une chose à propos des papanas au restaurant : c'est un blasphème de payer 9-12 lei pour 2 papanas ! Maintenant honnêtement, je comprends que c'est "en ville" et si vous voulez manger en ville, vous payez plus cher, mais je suis désolé, savez-vous combien coûte une portion de papanasi ? Calculons : 6 lei coûtent 500g de cottage cheese, 2 œufs font 1,2 lei, la farine même pas 1 lei (car on utilise un peu de ff) et un sachet de sucre vanillé et un pour la cuisson, pour faire 1 lei ensemble. Cela nous amène quelque part à 9 lei et nous obtenons 8-9 papanasi. Dites-lui, cela ne vaut-il pas la peine de les faire à la maison ? P.S. Maintenant je n'aimerais pas ressembler à Mamie Sia, qui à chaque fois qu'elle nous entend sortir « boire un verre » nous dit de prendre une bouteille de 2 litres et de rester à la maison, mais une chose est sûre sur ce qui se fait à la maison : tu sais EXACTEMENT ce que vous mettez dans la nourriture et en plus des ingrédients soigneusement choisis, vous mettez aussi une goutte d'amour. Pas bon, fini le sentimentalisme et les calculs, au boulot dis-je !

Ingrédients pour 8-9 papanasi :
& # 8211 500g de fromage de vache
& # 8211 2 œufs si petits ou un si gros
& # 8211 une sortie de sel
& # 8211 ½ sachet de levure chimique
& # 8211 farine autant que possible (10 cuillères à soupe maximum, selon la quantité de fromage que vous prenez)
& # 8211 2 sachets de sucre vanillé

Mettre le tout dans un bol et bien mélanger jusqu'à obtention d'une composition homogène. Maintenant côté farine, rien ne m'agace plus dans une recette que de voir écrit à côté de la farine "combien elle contient", mais cette fois c'est comme ça, car on met la farine en fonction du degré d'eau du fromage blanc. J'ai fixé 8 cuillères à soupe de farine et utilisé un fromage cottage de campagne, qui ne laisse aucun lactosérum. L'idée est qu'au final, la composition ne doit pas être ficelée à la main, mais ne mettez pas trop de farine, les papanas seront très fortes. Une fois la composition parfaite atteinte, il ne reste plus qu'à modeler des boules de fromage, de la taille d'une balle de golf, et pour chaque grosse boule, on fait une boule qui sera son couvercle. Ensuite, nous faisons une bouchée dans chaque boule de fromage, en utilisant la queue d'une cuillère en bois donnée à travers la farine. Ensuite, il ne nous reste plus qu'à faire frire les papanasii à feu moyen, dans de l'huile chaude, jusqu'à ce qu'elles brunissent bien des deux côtés et les retirer sur du papier, pour absorber l'excès d'huile.

À la fin, j'ai mis sur chaque papanas une deuxième cuillerée de bonne crème sure et à peu près la même quantité de confiture. Maintenant, en termes de douceur, les choses se compliquent. De mon point de vue, la confiture la plus appropriée pour papanasi est celle de baies, myrtilles, mûres, framboises, fraises. Et pour cela, j'ai fait une confiture ad-hoc, à partir de baies surgelées : j'ai mis 1kg de fruits, 700g de sucre, 2 cuillères à soupe de jus de citron et de noyau de ¼ de gousses de vanille et je les mets dans la machine à pain, au programme de confiture. Et une folie est sortie, meilleure que n'importe quelle confiture du magasin.

Pas bon, cela étant dit (et j'ai en quelque sorte dit quelque chose dans ce post) je vous laisse avec les photos finales, qui j'espère honoreront davantage les papanas que celles de 2007.


PAPANASI AU FROMAGE DE VACHE

Ce sont les favoris de mon garçon, mais aussi de beaucoup de lecteurs de mon blog. Pour cette raison, j'ai choisi de remplir la recette pour porter à votre attention non seulement le tournage en direct sur Facebook, mais aussi la nouvelle vidéo préparée pour ma chaîne You Tube. C'est une recette rapide, très facile à préparer et les papanas sont toujours moelleuses. Le secret de mes papanas est que le fromage blanc est en plus grande quantité que la farine, et si la pâte reste un peu collante après le pétrissage, pas de souci, on ne prépare ni gâteau ni pain.

Nous les mangeons chauds, après les avoir sortis de la poêle. Quand ils ont froid, ils ne semblent pas aussi bons. Les pappans chauds ont leur charme.

Je pense que quand on parle de papanasi, tout le monde s'accorde à dire que c'est l'un des desserts traditionnels qui n'ont pas besoin d'une présentation particulière pour devenir appétissant. Vous trouverez ci-dessous la recette présentée étape par étape, mais, comme je l'ai dit, vous trouverez des liens vers des réseaux prêts pour la vidéo pour être faciles à préparer par n'importe qui.

Dans la version ci-dessous, nous avons une plus grande quantité de fromage, tandis que dans la recette vidéo, j'en ai une plus petite. Vous verrez comment j'ai réussi à adapter les ingrédients en fonction des quantités utilisées. Je n'ai pas mis de semoule dans la pâte, j'ai laissé égoutter le fromage dans une passoire. Nous n'utilisons pas de fromage à la crème ! Les Roumains partis à l'étranger, qui ne trouvent pas de fromage blanc, peuvent essayer de préparer des papanas moelleuses avec de la ricotta très bien égouttée. Mais s'ils avaient le temps, ils essaieraient de faire leur propre fromage cottage à la maison. C'est très simple et je reviendrai avec un post dans lequel je vous montrerai comment préparer du fromage à la maison.

Quelqu'un m'a demandé si je pouvais simplement mettre du sucre en poudre au lieu de la crème sure et de la confiture. Bien sûr que tu peux. Le goût de chacun ou les motivations médicales qui empêchent certaines personnes de déguster à un moment donné de la crème sure et de la confiture, ne devraient pas nous faire renoncer à manger ces beignets moelleux avec du fromage cottage.

Ci-dessous vous avez la recette présentée étape par étape, mais je vous invite à regarder la vidéo ici, et si vous devenez abonné au YouTube DIVA DANS LA CUISINE vous avez mes remerciements anticipés.

J'ai publié cette recette pour la première fois en 2010. Depuis, j'ai refait les photos, puis j'ai ajouté le film sur Facebook, et aujourd'hui je l'ai ramené à votre attention, sur la première page, parce que je veux que vous voyiez le film sur you tube.

Et peut-être, je vous en donne envie, et vous préparez aussi une portion de papanasi & #8211 si vous cliquez sur l'image vous pourrez regarder le film sur YouTube.

Ma recette a également été appréciée par Catalin Maruta, comme vous pouvez le voir ici. Merci pour l'invitation au spectacle. & lt3

INGRÉDIENT:

(8 pièces d'un diamètre de 8-9 cm ou 16 petites pièces & #8211 en version gourmande.)

700 g de fromage cottage frais

1 cuillère à café d'essence de vanille naturelle

Pour l'assemblage des desserts :

Pour commencer, égouttez le fromage cottage dans une passoire. Laissez-le ainsi pendant environ 2-3 heures (ou toute une nuit) au réfrigérateur, puis mélangez le fromage avec le sucre en poudre et vanillé, l'essence de vanille et le zeste de citron, puis ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce que la composition soit homogène. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate de soude. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

On s'humidifie les mains avec de l'eau, et on forme des boules qu'on aplatit un peu. Au milieu on fait un trou avec un doigt puis on en met un peu dans la farine (si on a de la farine sur la table de travail c'est parfait). Nous faisons cela jusqu'à ce que nous ayons fini la pâte, il devrait sortir environ 20 morceaux d'un diamètre de 6 cm ou 10 morceaux plus gros et des boules exactement combien de papanasi nous modélisons. Mettez l'huile dans une casserole et faites-la chauffer. Faites frire les papanas des deux côtés, à feu doux-moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Nous les servons avec de la crème sure et de la confiture (celle à la cerise est ma préférée).

Voici la recette vidéo de ma chaîne You tube.

J'ai hâte de te voir aussi dans le groupe Je cuisine avec des amis - des recettes savoureuses.

je vous attends aussi sur votre compte Instagram, là je poste parfois dans la story des recettes devant le blog.


1. Lavez les poivrons, nettoyez-les des graines et des tiges. Laissez-les égoutter.

2. Râpez le fromage Telemea et broyez le fromage cottage. Placer le fromage dans un grand bol.

3. Épluchez les concombres et coupez-les en cubes, aussi petits que possible.

4. Hachez finement le persil et l'aneth.

5. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.

6. Ajouter le concombre, les légumes verts hachés, la crème sure, le sel et le basilic sur le fromage. Remuez vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Poivrons farcis au fromage cottage ils peuvent être consommés à la fois immédiatement après la préparation et plus tard. Si vous les conservez au réfrigérateur, assurez-vous de les couvrir de film alimentaire. Bon appétit!


Recette de gâteau au fromage cottage

1kg de farine
4 œufs
150 ml d'huile
200 ml d'eau
200 ml de lait
un petit cube de levure fraîche
une cuillère à café de sel
150 grammes de sucre
0 cuillère à café d'essence de vanille
trois sachets de sucre vanillé

pour la garniture au fromage

un kilo de fromage de vache bien égoutté
6 œufs
200 grammes de sucre
une cuillère à café de sel
zeste râpé d'un citron
une cuillère à café d'essence d'orange
2 cuillères à soupe de farine
une cuillère à café de levure chimique

  • Comment préparer la recette de gâteau avec du fromage cottage
  1. Tamisez la farine dans un bol plus grand dans lequel nous pétrirons la pâte. Ajoutez du sel.
  2. prêt levain: dissoudre la levure dans l'eau dans un bol, ajouter une cuillère à soupe de sucre et bien mélanger pour faire fondre. Sur ce mélange, nous ajoutons une petite quantité de farine tamisée pour que tout devienne comme une pâte de la consistance d'une crème plus épaisse. Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'il double de volume. Maya aidera le gâteau à grandir et à devenir moelleux.
  3. Au fur et à mesure que la mayonnaise pousse, nous séparons le jaune du blanc d'œuf. Bien battre les blancs d'œufs au batteur et ajouter petit à petit le sucre, les jaunes, 100 ml d'huile, le lait, le sucre vanillé, l'essence de vanille. Une composition similaire à celle d'un gâteau en sortira.
  4. Après que la mayonnaise ait doublé de volume, on fait un trou au milieu de la farine initialement préparée. Dans ce "cratère", nous ajoutons de la mayonnaise, la composition des œufs et du sucre ci-dessus, après quoi nous incorporons progressivement toute la farine.
  5. Pétrir environ 5-10 minutes et ajouter petit à petit le reste de l'huile jusqu'à obtenir une pâte qui se décolle facilement du bol dans lequel on pétrit.
  6. Recouvrir le bol dans lequel on a pétri d'un torchon, le placer dans un endroit chaud à l'abri du courant et le laisser pousser jusqu'à ce qu'il double de volume.
  7. Pendant que la pâte pousse, préparez la garniture au fromage comme suit : passez bien le cottage cheese avec une fourchette, ajoutez les œufs battus et le reste des ingrédients et mélangez bien en mélangeant bien la composition.
  8. Une fois que la pâte a levé et doublé de volume, nous pouvons commencer à la modeler, formant les gâteaux que nous mettrons dans le plateau. Mais avant cela, nous tournons le four à 180 degrés et préparons 3 plaques à gâteaux en y mettant du papier sulfurisé. Noter: à partir de la quantité de pâte obtenue, nous pourrons former trois gâteaux de 750 grammes chacun ou, nous pouvons alterner, c'est-à-dire faire un gâteau et deux plateaux de tartes au fromageou deux gros gâteaux d'un kilo chacun. Je vais vous expliquer ci-dessous la technique de formation de trois gâteaux de 750 grammes.
  9. Nous commençons à traiter la pâte en la divisant en trois parties.
  10. Prendre une partie de la pâte et la diviser à son tour en deux puis étaler chaque morceau de pâte avec le rouleau à pâtisserie. Divisez la quantité de fromage cottage en six parties égales. Ajoutez une quantité de fromage sur chacune des deux feuilles et étalez uniformément puis roulez les feuilles. Les deux morceaux roulés sont entrelacés l'un avec l'autre puis placés dans le plateau.
  11. Faites de même avec les deux morceaux de pâte restants puis laissez lever les gâteaux dans le moule, dans un endroit chaud pendant encore une demi-heure.
  12. Avant de les mettre au four, graissez-les dessus avec de l'œuf puis mettez les plateaux dans le four préchauffé et laissez-les cuire, à feu moyen, pendant 40-45 minutes.
  13. Quand on constate qu'ils commencent à dorer, on fait le test avec le cure-dent et s'ils sont prêts, on les sort du four et on les laisse refroidir sur une grille.

Papanasi fait de fromage cottage avec de la semoule

J'ai cuisiné cette recette est très délicieuse! Quand je le sers dessus, je mets un peu de crème !

C'est une recette très bonne et saine que j'ai faite plusieurs fois quand j'avais de petits enfants, très bonne pour les enfants
La personne qui a commenté (c'est une recette de merde laide) c'est une personne de merde sans valeur J'ai vu beaucoup d'imbéciles commenter avec un vocabulaire de merde. Si vous avez quelque chose à dire, vous pouvez le dire d'une manière civilisée, vous ne devriez offenser personne, même féliciter les gens qui viennent avec des recettes, car ils perdraient du temps et ne devraient pas être moqués.

Dessert savoureux et rapide pour les adultes! mon fils les mange le matin, avant la maternelle.


Recette vedette : Laura Cosoi recommande les macaronis au fromage, aux noix et aux raisins secs

Laura Cosoi connaît très bien les pas de danse, mais aussi ceux de la cuisine. La star se détend en cuisinant des recettes de sa grand-mère qui lui rappellent ses années d'enfance.

Laura Cosoi a posté sur son blog personnel une recette toute simple, qu'elle a souhaité partager avec ses fans.

"Je n'ai pas pris la recette sur Internet ou dans des livres, mais dans mes souvenirs d'enfance", a-t-elle écrit.

Ce sont de délicieux macaronis au fromage, aux noix et aux raisins secs, très faciles à préparer. Ci-dessous, Laura explique comment le préparer et le montre en images.

Ingrédient:

  • macaroni
  • fromage de vache doux et frais
  • noix
  • raisins secs
  • mon chéri

Mode de préparation :

Mettez les macaronis à ébullition. Pendant ce temps, faites un cream cheese : mélangez le fromage de vache avec 2 cuillères à soupe de miel, des noix moulues et des raisins secs. Il est très important de choisir une très bonne noix. Il y a une chance que les noix soient moisies et dans ce cas, la recette peut être un échec.

Egouttez les macaronis et avant de les mélanger avec le cream cheese, mettez dessus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

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Recette pour préparer les papanas

Ingrédients
500 g de fromage blanc (j'ai utilisé du Pilos), 350 g de farine, 4 cuillères à soupe de semoule, 100 g de sucre, 2 œufs, une pincée de sel, une cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à café de zeste de citron, 1 sachet de sucre vanille, huile de friture , crème sure, confiture

Difficulté: faible | Temps: 50 minutes


Vidéo: Made a Special Tandoor For This Recipe. Lamb Thigh Stewed in Fruit Sauce. Banana cake


Commentaires:

  1. Malakus

    Qu'est-ce que ça veut dire?

  2. Mikazuru

    Je pense qu'il a tort. Je suis en mesure de le prouver.

  3. Richie

    A mon avis, tu fais une erreur. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  4. Jeffrey

    Je suis d'accord avec tous les ci-dessus. Essayons de discuter de la question. Ici, ou l'après-midi.

  5. Ghassan

    Quels mots ... fantastique

  6. Faesar

    Absolument avec vous, il est d'accord. Quelque chose y est et c'est une bonne idée. Je t'encourage.



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